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Supplément n°5 - DE NEIGES EN GLACES... ACTES DE LA PREMIÈRE RENCONTRE INTERNATIONALE SUR LE COMMERCE ET L'ARTISANAT DE LA GLACE

2 octobre 1996 aser 0
Supplément n°5 au Cahier de l'ASER - 1996 - 232 pages - 18,50 € DE NEIGES EN GLACES... ACTES DE LA PREMIÈRE RENCONTRE INTERNATIONALE SUR LE COMMERCE ET L'ARTISANAT DE LA GLACE Textes réunis par 'Ada Acovitsioti-Hameau Vingt huit contributions concernant l'artisanat de la glace dans de nombreux pays et régions de France : La récolte de la glace naturelle en Norvège (1850-1930) par Bjarne Rogan The construction of british ice-houses (1600-1900) par Sylvia P. Beamon Les glacières à glace naturelle de Wallonie par Isabelle Dalimier Les glacières, édifices de conservation de la glace naturelle en Alsace par Myriam del [lire plus...]