Que fait cette dame ? Elle a terminé son repas, sans doute un dîner fin, assez arrosé si l’on en juge le nombre de verres, par divers vins et même un alcool fort, au premier plan, mais elle ne quitte pas la table. C’est qu’elle est plongée dans la lecture de « L’Or blanc », 15ème supplément au Cahier de l’ASER, riche et passionnant, bien écrit et bien documenté, que lui a prêté un ami, membre de la grande association qui travaille sur les patrimoines du centre du Var. Elle est transportée par l’histoire du riz de Camargue, par la participation du kaolin dans les rites bwiti et par les métaphores de la neige et du sel. L’Or blanc, soupire-t-elle, que n’ai-je connu ce livre plus tôt !