‘Ada ACOVITSIOTI-HAMEAU – ASER du Centre Var

Docteur de l'Université de Paris I - Panthéon-Sorbonne - 1984 - (Archéologie)
Docteur de l'Université Provence Aix-Marseille I - 2001 - (Anthropologie)
Vice-présidente de l'A.S.E.R. du Centre-Var
Directrice du Musée de la Glace
Secrétaire Générale de la Société Internationale pour l'étude pluridisciplinaire de la Pierre Sèche
14 avenue Frédéric Mistral, 83136 Forcalqueiret

Mots-clés exprimant les recherches :

Ethnologie des sociétés rurales, charbon de bois, huile de cade, glace, glacières, troglodytisme, bergerie et pastoralisme, architecture, provence, aire méditerranéenne, périodes historiques

Bibliographie des travaux les plus importants :

'A.Acovitsioti-Hameau, 1984, L'Artisanat de la Glace en Méditerranée Occidentale, Supplément n°1 au Cahier de l'ASER, 74 p.(ré-éd. 1991, 124p., ré-éd.2001, 128p.)
'A.Acovitsioti-Hameau, A.Bontemps, G.Grévin, Ph.Marinval, A.C.Pahin-Peytavy et St.Thiébault, 1992, La nécropole gallo-romaine et médiévale de la rue Louis Cauvin à Garéoult (Var), Bulletin Archéologique de Provence n°21, pp.
'A.Acovitsioti-Hameau, R.Lesch et H.Vigarié (et coll.), 1993, Le Castellas de Forcalqueiret, Supplément n°3 au Cahier de l'ASER, 32 p.
'A.Acovitsioti-Hameau, Ph.Hameau et Th.Rosso, 1994, Fours à cade, fours à poix : de l'étude architecturale à la distillation expérimentale - Techniques et Culture, t. 22, pp.105-143
'A.Acovitsioti-Hameau, 1995, L'habitat des artisans de la forêt : l'exemple des charbonniers, Provence Historique, fasc.181, pp.411-426
'A.Acovitsioti-Hameau (dir.), 1996, De Neiges en Glaces ..., Actes de la première rencontre internationale sur le commerce et l'artisanat de la glace (Brignoles 1994), textes réunis par 'A.Acovitsioti-Hameau (28 articles), Supplément n°5 au Cahier de l'ASER, 232 p.
'A.Acovitsioti-Hameau, 1996, Parcage et déplacement des ovins dans le Centre-Var : témoins d'architecture et d'ethno-histoire, L'élevage en Provence, Actes des Journées d'Etude de Mouans-Sartoux (1995), pp.193-215
'A.Acovitsioti-Hameau et Ph.Hameau, 1997, Conversion artisanale et volonté identitaire : l'exemple des charbonniers de Moyenne-Provence, Techniques et Culture, n°29, pp.215-253
'A.Acovitsioti-Hameau, 1998, La glace dans la vie quotidienne ou les nuances du confort : exemples de l'Europe et de la Méditerranée, La Glace et ses Usages, Troisième journée d'Etudes du Centre de Recherches Historiques sur les Sociétés Méditerranéennes, Etudes réunies par Aline Rousselle), P.U.Perpignan, pp.133-151
'A.Acovitsioti-Hameau, 1998, Prescriptions et mises en garde concernant l'usage de la glace en Europe Occidentale, Colloque de Gênes sur le thème "Anthropologie et Alimentation"...
'Ada Acovitsioti-Hameau (textes réunis par ...), 2000 Pierre Sèche : regards croisés, Actes du VIe Congrès international sur la Pierre Sèche (Carcès, Le Val, sept.1998), Supplément n°8 au Cahier de l'ASER, 197p.
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2000 Hommes des bois, hommes de bois - Mythes et réalités autour des activités forestières dans le Var, Monde Alpin et Rhodanien, 4ème trim. 2000, pp.81-117
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2005 : La glace de la Sainte Baume : les sites de production. Provence Historique, tome LV, fascicule 220. pp 145-176
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2005 : le Malmont à Draguignan : statuts et usages d'un espace boisé de l'ancien régime à nos jours. Forêt Méditerrannéene, tome XXVI, n°2, pp185-192
'A.Acovitsioti-Hameau, 2005, Côté colline. Pratiques et constructions de l’espace sylvo-pastoral en Centre-Var, Publications de l’Université de Provence, 340p.
‘Ada Acovitsioti-Hameau, 2005, « Usage et aménagement des formations rocheuses dans le Var intérieur », dans Subterrane’Actes, XXVII° Congrès de la Société Française d’Étude des Souterrains, Cotignac, mai 2004, p. 120-145.
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2005, « Le poste de chasse dans les collines provençales », A. Corvol, dir., Forêt et Chasse X°-XX° siècles, Colloque du GHFF, Paris, septembre 2004, l’Harmattan, p.89-110.
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2006, « Le commerce de l’eau gelée et les montagnards : pratiques et représentations », in G. Boëtch et H. Corvot, dir., L’Homme et l’Eau en milieu montagnard, Editions des Hautes Alpes, Coll. Anthropologie des populations alpines, p.69-84.
'Ada Acovitsióti-Hameau, 2006, « La pierre sèche dans le domaine euro-méditérranéen : du savoir-faire à la manière d’être », dans « Pierre sèche », Actes du colloque d’Avallon, sept.2005, éd CERAV, p. 48-63.
‘Ada Acovitsióti-Hameau, 2007, « Trois essais sur la pierre sèche : la forme et la fonction, apprendre et comprendre l’art de bâtir à sec, les paysages de terrasses », Cahier de l’ASER n° 15, p. 103-13
'A.Acovitsioti-Hameau, Ph.Hameau, G Aubagnac et coll., 2007, La Poudre, poudre de guerre, de chasse et de fête, actes de la journée d'étude organisée le 14 octobre au Musée d'Artillerie de Draguignan, Ed. Lavauzelle.
'A.Acovitsioti-Hameau et Ph.Hameau 2008 Le patrimoine rural de la Provence Verte : entre campagnes et collines, Livret du Pays d'Art et d'Histoire de la Provence Verte n°1, Brignoles, 32p.
'Ada Acovitsioti-Hameau et Ph. Hameau, 2008, « Peut-on encore parler du cabanon en Provence intérieure ? », dans Chr. Bromberger et M.H. Guyonnet (dir.), De la nature sauvage à la domestication de l’espace. Hommage à A.H. Dufour, Publications de l’Université de Provence, p. 13-30
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2008, « Hommes de peine et hommes d’affaires dans le commerce de l’eau gelée en Provence », Provence Historique LVIII – 234, p. 385-398
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2008, « Terroirs en terrasses : acte technique et fait social », dans Scaramellini G. et Varotto M. (dir.), Paysages en terrasses des Alpes, projet européen ALPTER et Universités de Gênes, de Venise et de Padoue, Marsilio éd., pp. 19-28
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2008, « Ethnographie », Var, Encyclopédies Bonneton, Paris, Bonneton, p. 89-165
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2009, « La dernière usine à glace du Var : les "Glacières du littoral" à la Seyne-sur-mer », Canier de l’ASER n°16, p. 9-21
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2009, L’or blanc des collines. Sites d’exploitation de la neige et de la glace dans le domaine varois, Supplément n° 12 au Cahier de l’ASER, 52p.
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2009, « La glace-neige du Ventoux : une ressource forestière des communes de piémont », Forêt méditerranéenne XXX :1, p. 43-46
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2009, « Le temps et l’espace dans les pratiques pastorale et cynégétique », dans Candau J. (éd.), Temps en partage, ressources, représentations, processus. Actes du 129ème congrès du CTHS, Besançon 2004, p. 15-26
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2009, « Les agents du commerce du froid naturel », dans J. Cruz Orozco, éd., El comerç del fred, Actes du II° congrès international sur les usages traditionnels de la neige et de la glace naturelles, València, novembre 2001, Musée d’ethnologie et Députation de València, coll. Ethnos, n°18, p.19-30
'Ada Acovitsióti-Hameau, 2009, « O artesanato do gelo em Franca », dans D. Folgado, éd., A fabrica de neve da Serra de Montejunto, Municipio de Cadaval (Portugal), p. 51-68 (texte en français et en portugais).
'Ada Acovitsióti-Hameau, 2010, « Constructions agropastorales en pierres sèches des Cyclades », Piedras con raíces, n° 28, p. 48-62
'Ada Acovitsióti-Hameau, 2010, « Une montagne à vivre et à partager : le territoire de Montegrosso-Pian-Latte en Ligurie », dans S. Tzortzis, X. Delestre, éd., Archéologie de la montagne européenne, Actes du colloque de Gap, septembre 2008, Bibliothèque d’Archéologie Méditerranéenne et Africaine, Errance/Centre Camille Jullian, Aix-en-Provence, p. 97-107
'Ada Acovitsióti-Hameau, 2010, « Les arbres qui font loi, les arbres qui font sens : Provence intérieure », dans A. Corvol, éd., Arbres remarqués, arbres remarquables, Cahier d’études « Forêt, Environnement et Société, XIV°-XX° siècles », n° 20, Institut d’Histoire Moderne et Contemporaine, Paris, p. 111-122
'Ada Acovitsióti-Hameau, 2010, « A la frontière du durable : les cabanes en pierres sèches dans leurs contextes multiples », dans A. Acovitsioti-Hameau, A. Painaud, Ph. Hameau, éd., Savoirs, paysages, structures, Actes du 10° congrès de la SPS (Montalbán, Aragon, Espagne, septembre 2006) et 13° supplément au Cahier de l’ASER (Méounes, France), pp. 7-15
'Ada Acovitsioti-Hameau, Andromahi Oikonomou, 2010, « Les éleveurs de Kopaïs (Béotie, Grèce) : aménagement des espaces, gestion des troupeaux, construction des identités », (en grec, « Κτηνοτρόφοι στην Κωπαϊδα : διευθέτηση των χώρων, διαχείριση των κοπαδιών, συγκρότηση των ταυτοτήτων »), Ethnologia, t. 14, pp. 7-51
'Ada Acovitsioti-Hameau, Ph. Hameau, 2010, « Images et perceptions du bois dans les artisanats forestiers », dans C.Delhon, I. Théry-Parisot, Th. Thiébault, éd., Des hommes et des plantes. Exploitation du milieu et gestion des ressources végétales de la Préhistoire à nos jours, congrès d’Antibes (octobre 2009), Anthropobotanica 1 :12, pp. 3-12
'Ada Acovitsióti-Hameau, 2011, « Du site au territoire : recherche archéologique et ethnologie des pratiques pastorales méditerranéennes», dans G. Kourtessi-Philippakis et R. Treuil (dir.), Archéologie du territoire, de l’Égée au Sahara, Cahiers archéologiques de Paris I, Publications de la Sorbonne, Paris, p. 283-302
‘Ada Acovitsióti-Hameau A., Gérard Wagner, 2011, « Un site de charbonnage dans la forêt de Montrieux-Morières », Cahier de l’ASER, n° 17, pp. 21-43
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2012, « Le métier de charbonnier : enjeux pour la personne, enjeux pour la société », dans 'A.Acovitsioti-Hameau, Ph. Hameau, Le bois, l’écorce et la sève. Les artisanats forestiers et l’identité des terres rurales en Méditerranée, le Monde Alpin & Rhodanien, pp. 13-38
‘Ada Acovitsioti-Hameau, 2012, « Territoire pastoral, fêtes des bergers et construction de l’identité dans la haute vallée d’Arroscia », dans Jocelyne Bonnet-Carbonnel, (dir.), Des bergers en Europe, colloque du réseau Eurethno, Sommières (septembre 2010), Paris, l’Harmattan, pp. 85-100
'Ada Acovitsioti-Hameau, 2012, « La colline, le défend et la forêt méditerranéenne », Forêt méditerranéenne, XXXIII:4, pp. 307-318
‘Ada Acovitsioti-Hameau, 2013, « À qui appartiennent la neige et la glace ? », Provence Historique LXIII/251, pp. 86-103
‘Ada Acovitsioti-Hameau, 2013, « Perception et restitution du paysage rural dans la Provence intérieure », dans D. Bouillon (dir.), Analyse culturelle du paysage: penser le paysage, Actes des congrès du CTHS, 135° congrès, Neuchâtel 2010, Paris, éd. CTHS (CDRom), pp. 17-33
‘Ada Acovitsioti-Hameau, 2013, « La prune de Brignoles: l’emprise identitaire d’une saveur mal-connue », dans J.Y. Andrieux, P.Harismendy, L’assiette du touriste: le goût de l’authentique, Presses Universitaires de Rennes, pp.39-55
‘Ada Acovitsioti-Hameau et Virginie Riou, 2013, « Conjurer et dénoncer la guerre: les monuments aux morts de Mazaugues (Var) », dans P.Y. Le Pogam et M. Plouvier (dir.), Commémorer et dénoncer la guerre, Actes des congrès du CTHS, 136° congrès, Perpignan 2011, Paris, éd. CTHS (CDRom), pp. 101-112
‘Ada Acovitsioti-Hameau et Gérard Wagner, 2013, « Le charbonnage dans le massif de Montrieux/Morières (Méounes, Var) : vestiges, récits et archives », Cahier de l’ASER, n°18.

Nombreux articles parus dans les cahiers de l'ASER